アキの血圧・糖尿病日記 アキの日ごろの出来事を書いていこうと思います。

皆さんクリスマスといえばチキン。フライドチキン？それともローストチキン？

私は子供のころからローストチキンレッグでした。大人になってから丸一羽をオーブンで焼きたいと思って購入してお腹にガーリックライスや野菜を詰めて後はオーブンに入れるだけ！のところでオーブンに入らなくて困ったことがあります。結局親友宅にてお世話になりました。

毎年、来年はケンタッキーフライドチキンを予約してみたいなって思いながら結局今年もスーパーで骨付きモモ肉買ってきます。照り焼きバンザイ。

週末は特に何もせずに終わってしまいました。今日は知人のお見舞いに行って、その後外食で焼肉を食べて帰りました。焼肉はカロリーが高くて血糖値が上昇すると勘違いされてる方が多いのですが、焼肉とりわけ肉類は、血糖値が上がらない優れた食べ物です。皆さん勘違いしないで下さいね。私の場合、ごはん100g食べると100％食後200の血糖値を超えてしまいますよ。100gのごはんはおにぎり1個ぐらいです。

つまり低カロリーだと思い、おにぎり2個だけですました夕食というのは、健康食のように見えるかもしれませんが、大間違いです。糖尿病にとっては悪夢のようなスーパー高血糖になります。300超えるかもしれません。糖尿病は正しい知識が必要です。

血糖値を上げるのはカロリーじゃないですよ！糖質を摂る時だけ血糖値が上がります。